Avec un ingéré en AA identique au lactosérum, un repas de protéines végétales présente des altérations de biodisponibilité artérielle en certains AA chez le sénior
| Autor: | Dardevet, D., De Marco Castro, E., Naumann, S., Pratt, J., Volkert, D., Buffiere, C., Mullen, B., Vialli, G., Guillet, C. |
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| Zdroj: | In Nutrition clinique et métabolisme May 2023 37(2) Supplement 2:e18-e18 |
| Databáze: | ScienceDirect |
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