Effet de la digestion gastro-intestinale in vitro sur les composés phénoliques et l’activité antioxydante du thé vert Camellia sinensis L. issu de l’agriculture biologique

Autor: Laib, Imen *, Kehal, Farida, Arris, Mélissa, Maameri, Maria Ines, Lachlah, Hatem, Bensouici, Chawki, Mosbah, Rokia, Houasnia, Mourad, Barkat, Malika
Zdroj: In Nutrition clinique et métabolisme September 2021 35(3):212-221
Databáze: ScienceDirect
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