Formulation d’aliments à destination des séniors : exemple d’une approche in vivo multidisciplinaire intégrant physiologie orale, perception sensorielle, prise alimentaire et digestion

Autor:	Tournier, C. 1, ⁎, Le Goff, C. 1, 2, Septier, C. 1, Saint-Jalmes, M. 2, Feron, G. 1, Bonhomme, C. 3, Hazart, E. 4, Van Wymelbeke, V. 2
Zdroj:	In Nutrition clinique et métabolisme April 2020 34(1):55-56
Databáze:	ScienceDirect
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect