Rheological properties of selected gum solutions
Autor: | Yaseen, E.I., Herald, T.J. *, Aramouni, F.M., Alavi, S. |
---|---|
Zdroj: | In Food Research International 2005 38(2):111-119 |
Databáze: | ScienceDirect |
Externí odkaz: |
Autor: | Yaseen, E.I., Herald, T.J. *, Aramouni, F.M., Alavi, S. |
---|---|
Zdroj: | In Food Research International 2005 38(2):111-119 |
Databáze: | ScienceDirect |
Externí odkaz: |