Autor:	Fuentes-Alventosa, J.M., Jaramillo-Carmona, S., Rodríguez-Gutiérrez, G., Guillén-Bejarano, R., Jiménez-Araujo, A., Fernández-Bolaños, J., Rodríguez-Arcos, R.
Zdroj:	In Food and Bioproducts Processing April 2013 91(2):74-82
Databáze:	ScienceDirect
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