Stress wave attenuation in chocolate
| Autor: | Kumbár, Vojtěch, Trnka, Jan, Kouřilová, Veronika, Dufková, Renáta, Votava, Jiří, Čupera, Jiří, Nedomová, Šárka, Hřivna, Luděk, Buchar, Jaroslav |
|---|---|
| Zdroj: | In Journal of Food Engineering August 2024 374 |
| Databáze: | ScienceDirect |
| Externí odkaz: |
|
Full Text from ScienceDirect