Moisture-dependent physical properties of caper ( Capparis ssp.) fruit

Autor:	Sessiz, A., Esgici, R., Kızıl, S.
Zdroj:	In Journal of Food Engineering 2007 79(4):1426-1431
Databáze:	ScienceDirect
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect