Ultrasound assisted bean soaking analysis by NIR spectroscopy
| Autor: | Somogyi, Tamás, Lukacs, Matyas, Mukite, Mercy, Vitális, Flóra, Stefanovits-Bányai, Éva, Felföldi, József, Zsom, Tamás, Kovacs, Zoltan, Zsom-Muha, Viktória |
|---|---|
| Zdroj: | In LWT 1 January 2025 215 |
| Databáze: | ScienceDirect |
| Externí odkaz: |
|
Full Text from ScienceDirect