Manufacture of magnesium-fortified Chihuahua cheese
Autor: | Rojo-Gutiérrez, E., Sánchez-Vega, R., Olivas, G.I., Gutiérrez-Méndez, N., Baeza-Jiménez, R., Rios-Velasco, C., Sepúlveda, D.R. * |
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Zdroj: | In Journal of Dairy Science June 2022 105(6):4915-4924 |
Databáze: | ScienceDirect |
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