Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de voies d’amélioration de la durabilité de menus
| Autor: | Dourmad, Jean-Yves, van der Werf, Hayo M.G., Mairesse, Guillaume, Schmitt, Bertrand, Chesneau, Guillaume, Kerhoas, Nathalie, Mourot, Jacques |
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| Zdroj: | In Cahiers de Nutrition et de Diététique August 2019 54(4):223-229 |
| Databáze: | ScienceDirect |
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