La structure des pâtes influence-t-elle leurs propriétés nutritionnelles ?

Autor: Laleg, Karima, Greffeuille, Valérie, Walrand, Stéphane, Micard, Valérie
Zdroj: In Cahiers de Nutrition et de Diététique June 2019 54(3):151-163
Databáze: ScienceDirect