Procédés d’obtention et compositions nutritionnelles des huiles de tournesol, olive et colza
| Autor: | Evrard, Jacques, Pagès-Xatart-Pares, Xavier, Argenson, Christian, Morin, Odile |
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| Zdroj: | In Cahiers de Nutrition et de Dietetique 2007 42 Supplement 1:13-23 |
| Databáze: | ScienceDirect |
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