Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería. INAF0108

Autor: Alejandro Medrano Medrano
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Popis: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad'INAF0108 - PANADERÍA Y BOLLERÍA'. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
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