キッチン・インフォマティクス : 料理を支える自然言語処理と画像処理

Autor: 原島 純, 橋本敦史
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Popis: 情報サービスはなにでできてる？ アプリケーションを支える言語処理と画像しょりがわかる！ クックパッドや楽天レシピなど、料理に関する情報サービスは多くの方に認知され、日常的に使用されています。本書は、そういった料理系の情報サービスを題材として、行動や物体を情報として処理する、サービスをつくるための技術を解説します。具体的には、言語情報（自然言語処理）と視覚情報（画像認識）の二つを主軸として、それらの基礎的知識をはじめ、料理に関するデータセット・技術や研究の事例・実際のサービス応用事例や今後の可能性を紹介します。 最適な読者対象は料理系の情報サービスを開発している方ですが、自然言語処理や画像処理の研究・開発に従事している人全般に有用です。説明・紹介する事例は、クックパッド（Webレシピ投稿・検索サービス）、FoodLog（食事記録・管理アプリケーション）、ハカルス（スマホと計量センサを連動させた食事管理アプリケーション）、ロボットキッチン（ソニーによるロボティクスの調理応用）、メタクッキー（視覚と嗅覚情報を新たに与えることで風味を変化させる研究）など多岐に渡り、料理系サービスの開発に従事していない人でも興味を持ちやすいものを集めています。情報処理の技術書としてはもちろん、現代の情報サービスの先端事例集としても読める構成です。
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