| Popis: |
Народной мудрости есть место даже на кухне! Самые вкусные и полезные блюда разных стран — тушеные или запеченные. И хоть дровяная печь на нашей кухне больше, чем редкость, заменить её легко, приготовив необыкновенно ароматные и нежные блюда в глиняных горшочках или сковороде! Эта книга предложит вам множество подробных пошаговых рецептов деревенской кухни, которые напомнят вам вкус приготовленных в настоящей печи. Блюда из овощей и грибов, домашнего сыра, рыбы и мяса птицы, свинины и баранины с добавлением ароматных трав и пряностей — для вкуснейшего семейного обеда, а также нежные десерты прямо на сковороде: Кефта из баранины с помидорами Жареная куриная печенка с картошкой Жареные грибы с беконом и чесноком Рыбные тефтели в томатном соусе Фритатта с баклажаном Курица в вине Голубцы из красной капусты Яблочный пандауди (Narodnoj mudrosti est'mesto dazhe na kuhne! Samye vkusnye i poleznye bljuda raznyh stran — tushenye ili zapechennye. I hot'drovjanaja pech'na nashej kuhne bol'she, chem redkost', zamenit'ejo legko, prigotoviv neobyknovenno aromatnye i nezhnye bljuda v glinjanyh gorshochkah ili skovorode! Jeta kniga predlozhit vam mnozhestvo podrobnyh poshagovyh receptov derevenskoj kuhni, kotorye napomnjat vam vkus prigotovlennyh v nastojashhej pechi. Bljuda iz ovoshhej i gribov, domashnego syra, ryby i mjasa pticy, svininy i baraniny s dobavleniem aromatnyh trav i prjanostej — dlja vkusnejshego semejnogo obeda, a takzhe nezhnye deserty prjamo na skovorode: Kefta iz baraniny s pomidorami Zharenaja kurinaja pechenka s kartoshkoj Zharenye griby s bekonom i chesnokom Rybnye tefteli v tomatnom souse Fritatta s baklazhanom Kurica v vine Golubcy iz krasnoj kapusty Jablochnyj pandaudi) |
