Autor:	Marie-Christine Allart
Předmět:	Agricultural industries--History.--France--N
Kategorie:	SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food, BUSINESS & ECONOMICS / Economics / General, HISTORY / General
Popis:	Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui disparurent, perdirent ou prirent leur essor?
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