Zwischen Askese und Exzess. Zu Tisch bei Goethe, Fontane und Huysmans

Autor:	Sergej Rickenbacher
Jazyk:	German<br />French
Rok vydání:	2016
Předmět:	Allemagne excès capitalisme nazisme Ludwig van Beethoven littérature History of Germany DD1-905 History of France DC1-947 Social Sciences
Zdroj:	Tr@jectoires, Vol 10 (2016)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	1959-531X 1961-9057
Popis:	L’ascèse et l’excès sont des pratiques alimentaires extrêmes qui mettent en danger la fonction sociale du repas. Dans un premier temps, cet essai présente, dans les œuvres gastrosophiques de Jean-Anthelme Brillat-Savarin et Karl Friedrich Rumohr, les pratiques bien tempérées qui régularisent le dispositif social au XIXe siècle. Ensuite il montre la façon dont Die Wahlverwandtschaften (1809) de Johann Wolfgang Goethe, L’Adultera (1883) de Theodor Fontane et À rebours (1891) de Joris-Karl Huysmans transmettent, reflètent et bouleversent le régime diététique dans la littérature. Ces trois romans ne se contentent cependant pas d’établir une critique de la société contemporaine, mais développent leur propre poétique et médiologie par la relation de la nutrition et de la littérature.
Databáze:	Directory of Open Access Journals
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