بررسی مقایسه‌ای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی به دو روش کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد توسط اعضای جنس Bacillus
| Autor: | کیوان کمالی یزدی, معصومه انوری, علی محمدی ترکاشوند, مهدی شهریاری‌نور |
|---|---|
| Jazyk: | perština |
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | زیست‌شناسی کاربردی, Vol 25, Iss 2, Pp 61-74 (2013) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2251-7901 2538-2187 |
| DOI: | 10.22051/jab.2014.1118 |
| Popis: | در این تحقیق که با هدف بررسی مقایسه‌ای دو روش کشت غوطه‌ور (Submerged fermentation:SMF) و تخمیر در بستر جامد (Solid- state fermentation:SSF)برای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی از سوبسترای کاه گندم انجام شد، جدایه باکتریایی از جنس Bacillus از خاک‌های قلیایی استان گیلان جداسازی و پس از غربالگری بررسی تولید آنزیم، به طور همزمان در دو شرایط کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد از نظر تولید آنزیم مورد ارزیابی قرار گرفت.بهترین نتایج در SSF در محتوی رطوبت 100 درصد پس از تلقیح 40 درصد سوسپانسیون باکتریایی و طی گرمخانه‌گذاری در 37 درجه سانتی‌گراد به مدت 48 ساعت(PH آغازین 4/9) حاصل گردید.لذا بررسی مقایسه‌ای دو سیستم در بهترین حالت نشان از تولید 9/1 برابری در شرایط تخمیر در بستر جامد U/g4025 در مقایسه با U/ml در شرایط تخمیر در بستر غوطه‌ور بوده و حاکی از برتری این روش بر کشت غوطه‌ور است. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|