Estudo de Mercado sobre a Aceitação de um Novo Sabonete de Vinho do Porto
| Autor: | Raquel Guiné, Natália Ferraz, Ana Mesquita, Guilherme Gouveia, Paulo Almeida |
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| Jazyk: | English<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Millenium, Vol 0, Iss 46 (2016) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0873-3015 1647-662X |
| Popis: | O vinho do Porto é um dos principais produtos Portugueses exportados sendo consumido atualmente em quase todo o mundo. Este facto deve-se à sua elevada qualidade e às suas características próprias que fazem dele um vinho inconfundível e histórico e sem dúvida uma referência mundial na área da e da enologia. Este trabalho teve como intuito o desenvolvimento de um produto, neste caso, um sabonete a partir do vinho do Porto. Para a sua produção utilizou-se como base glicerina sólida, creme hidratante sem odor, com o objetivo de conferir propriedades hidratantes, e essência de sândalo, que vai conferir ao sabonete um odor agradável e duradouro na pele. Através da análise sensorial foram comparadas duas amostras com a mesma composição básica, diferindo apenas porque uma delas continha vinho do Porto e a outra não. Confirmou-se que os consumidores têm uma preferência pelo sabonete elaborado a partir do vinho do Porto. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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