Un modelo para medir la calidad en el servicio en una empresa local de pizza en Los Mochis, Sinaloa.

Autor: Vargas Hernández, José Guadalupe, Zazueta Félix, Mario Guadalupe, Guerra García, Ernesto
Jazyk: Spanish; Castilian<br />Portuguese
Rok vydání: 2010
Předmět:
Zdroj: Gestión Joven, Vol 6, Pp 44-61 (2010)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1988-9011
Popis: El modelo servqual fue rediseñado en relación con el contexto de la empresa local MetroPizza, en Los Mochis, Sinaloa; el principal cambio fue la orientación, de lo visual, que corresponde más con el uso intensivo de la imagen de las franquicias transnacionales, a lo gustativo que representa la ventaja competitiva en las empresas locales que conocen el sabor en la cultura regional. Se analizaron las diferencias entre lo esperado y lo percibido en la calidad del servicio a través de las dimensiones propuestas por Zeithaml et al. Los resultados muestran en lo tangible, que los clientes esperan más el sabor que la imagen.
Databáze: Directory of Open Access Journals