| Autor: |
Gérald Ferrari, Chantal Hory |
| Jazyk: |
angličtina |
| Rok vydání: |
1998 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
OENO One, Vol 22, Iss 4, Pp 299-303 (1998) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
2494-1271 |
| DOI: |
10.20870/oeno-one.1988.22.4.1266 |
| Popis: |
La méthode d'analyse des acides aminés du vin par chromatographie gaz-liquide mise au point en 1979 par LHUGUENOT reste intéressante, bien que la tendance actuelle soit l'utilisation de la chromatographie liquide haute performance (SANDERS,1985; TRICARD, 1986). Cette technique également rapide est toutefois coûteuse. Il nous a semblé opportun d'améliorer la méthode LHUGUENOT, en mettant à profit les développements récents en chromatographie gaz-liquide. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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