Isolation and identification of an exopolysaccharide producer streptococcus thermophilus strain from turkish yogurt
| Autor: | DERTLİ E |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Kafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Vol 21, Iss 2, Pp 229-232 (2015) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1309-2251 |
| DOI: | 10.9775/kvfd.2014.12116 |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|