| Autor: |
L. L. Paiva, K. M. R. S. Nascimento, N. S. Silva, H. B. Freitas, T. R. Silva, A. V. Ofico, N. R. B. Chaves, L. A. R. Silva, V. A. Macie, C. B. T. Santos |
| Jazyk: |
English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: |
2019 |
| Předmět: |
|
| Zdroj: |
Boletim de Indústria Animal, Vol 76, Pp 1-8 (2019) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1981-4100 |
| DOI: |
10.17523/bia.2019.v76.e1457 |
| Popis: |
Com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura de conservação e o período de estocagem sobre a qualidade externa e interna de ovos brancos comerciais. Foram utilizados 375 ovos tipo extra de poedeiras comerciais brancas da linhagem Hy-line. distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 7 (temperatura x período de armazenamento), totalizando 14 tratamentos com cinco repetições de três ovos cada. Os tratamentos foram: temperatura ambiente (26,5ºC) e refrigerada (11°C) e sete períodos de armazenamento (zero, cinco, 10, 15, 20, 25 e 30 dias). Houve interação (P |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|
