| Autor: |
Raquel Studart de Farias Lessa, Hugo Leonardo de Brito Buarque, Jéssyca Nogueira Norberto, Pérola Aryel Lima Mota, Ronaldo Stefanutti |
| Jazyk: |
English<br />Portuguese |
| Rok vydání: |
2018 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Revista DAE, Vol 66, Iss 210, Pp 67-77 (2018) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
0101-6040 |
| DOI: |
10.4322/dae.2018.008 |
| Popis: |
Os corantes têm sido utilizados extensivamente pelas indústrias de alimentos e sabe-se que corantes presentes em efluentes são muito difíceis de quantificar. Logo, faz-se necessário o desenvolvimento de métodos para a identificação de corantes em efluentes industriais alimentícios. Esse estudo desenvolveu e validou métodos em meio aquoso, por espectrofotometria de absorção molecular, confiáveis e de baixo custo para quantificação de dois corantes azos alimentícios permitidos pela legislação brasileira: Amaranto e Ponceau 4R. Assim, varreduras espectrais das soluções dos corantes na presença de tampões e de interferentes foram conduzidas, bem como diferentes testes estatísticos foram realizados. Tampões e sequestrantes de cátions foram usados como soluções estabilizadoras. Os métodos desenvolvidos e validados se mostraram eficientes na quantificação dos corantes. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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