¿Quién se beneficia de las certificaciones de café orgánico? El caso de los campesinos de La Sepultura, Chiapas
| Autor: | Iván Tlaloc Soleto Polanco, Juana Cruz-Morales |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista Pueblos y Fronteras Digital, Vol 12, Iss 23 (2017) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 18704115 1870-4115 |
| DOI: | 10.22201/cimsur.18704115e.2017.23.290 |
| Popis: | El objetivo de esta investigación es valorar si la participación en programas de certificación orgánica es una herramienta exitosa para sacar de la pobreza a los pequeños productores del sur mediante la mejora de sus medios de vida y la reducción de su vulnerabilidad. Los métodos de investigación consisten en una amplia revisión de la literatura pertinente y en un estudio de caso. Los hallazgos muestran que los productores siguen siendo el eslabón más débil de la cadena de valor, al igual que ocurre con las cadenas comerciales de café convencional y, por lo tanto, no están obteniendo los beneficios esperados. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
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