| Autor: |
Geoffrey Meru, Yuqing Fu, Dayana Leyva, Paul Sarnoski, Yavuz Yagiz, Monique Scoggin, Carlos Balerdi, Laura Vasquez, Teresa Olczyk |
| Jazyk: |
English<br />Spanish; Castilian<br />Haitian; Haitian Creole |
| Rok vydání: |
2023 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
EDIS, Vol 2023, Iss 2 (2023) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
2576-0009 |
| DOI: |
10.32473/edis-hs1461-2023 |
| Popis: |
La semilla de calabaza (Cucurbita pepo L.) es alta en aceite, proteína, y ácidos grasos no saturados (AENS), y es una importante fuente de nutrición y ganancias a nivel global. Este artículo provee información a potenciales consumidores sobre el perfil nutricional y los beneficios a la salud de cultivares seleccionados de semillas de calabaza. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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