| Popis: |
Bu araştırma, yerel gıda ürünlerine yönelik tüketicilerin ödeme yapma istekliliğini etkileyen faktörleri kapsamlı bir şekilde incelemektedir. Çalışma, özellikle fiyat bilinci, ürün ilgilenimi ve fiyat/kalite çıkarımı gibi kritik değişkenleri ele almakta ve bu faktörlerin yerel gıdalara olan talep üzerindeki etkilerini değerlendirmektedir. Erzurum ilinde gerçekleştirilen anket çalışması, 410 katılımcı ile yürütülmüş olup, katılımcılara yerel gıdaların seçiminde bu değişkenlerin etkilerini sorgulayan detaylı sorular yöneltilmiştir. Araştırma sonuçları, fiyat bilinci ve fiyat/kalite çıkarımının yanı sıra ürün ilgileniminin de tüketicilerin yerel gıdalara yönelik ödeme istekliliğinde önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Bu bulgular, yerel gıda pazarlamasının stratejilerini belirlerken ve tüketicilere yönelik bilgilendirme kampanyalarını tasarlarken dikkate alınmalıdır. Ayrıca, çalışma, yerel ürünlerin çevreye olan etkilerinin ve çevre dostu üretim pratiklerinin tüketici tercihlerine etkisini de göz önünde bulundurmuştur. Sonuç olarak, tüketicilere yerel ürünler hakkında yeterli bilgi sağlanması ve çevreye zarar vermeyen ürünlerin üretiminin artırılması yoluyla tüketicilerin yerel ürünlere yönelik ödeme istekliliğinin artırılması önerilmektedir. Bu yaklaşım, yerel ekonomilere destek olmanın yanı sıra sürdürülebilir tüketim pratiklerini teşvik etmektedir. |
