Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України
| Autor: | В. П. Гмиря |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Ukrainian |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Ekonomìka Harčovoï Promislovostì, Vol 12, Iss 1 (2020) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2411-4111 2312-847X |
| DOI: | 10.15673/fie.v12i1.1664 |
| Popis: | Проблема продовольчої безпеки є актуальною в усі часи, оскільки рівень харчування населен- ня характеризує рівень економічного розвитку країни, а рівень забезпечення населення продовольчи- ми товарами розглядається як найважливіший фактор і є визначальним критерієм оцінки соціального життя, життєздатності економічної структури і державного устрою країни в цілому. В науковому дослі- дженні розглянуто стан забезпечення продовольчими товарами населення України. Визначено основ- ні проблеми, які впливають на виробництво та забезпечення продуктами харчування населення краї- ни, серед яких ключовими є: економічна доступність продуктів харчування, рівень розподілу доходів населення, безпека харчових продуктів для здоров’я населення, забезпечення продовольчої безпеки країни та створення необхідних страхових резервів, створення запасів страхових резервів продоволь- чих товарів. Запропоновано основні напрями виходу з кризи продовольчої безпеки країни, шляхом визначення переліку основних продуктів харчування; розробити порогові значення показників продо- вольчої незалежності по найважливіших видах продовольства; визначити мінімальний рівень стратегі- чних резервів і запасів продовольчих ресурсів. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|