Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, Brasil
| Autor: | Lúcia K. O. YUYAMA, Jaime P. L. AGUIAR, Sonja H. Madeira MACEDO, Lina YONEKURA, Dionísia ΝAGAHAMA, Fernando Hélio ALENCAR |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 1999 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Acta Amazonica, Vol 29, Iss 4, Pp 651-654 (1999) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0044-5967 1809-4392 |
| DOI: | 10.1590/1809-43921999294654 |
| Popis: | Determinou-se os constituintes nutricionais das dietas dos pré-escolares do Município de Nhamundá-AM, seguido da adequação dos mesmos. Utilizou-se a técnica de amostragem da porção em duplicata, que consistiu em coletar todos os alimentos e bebidas consumidos durante um dia para a avaliação dietética. Os resultados mostraram uma baixa adequação calórica, além das deficiências para os elementos minerais ferro, cálcio e zinco. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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