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Objetivou-se estudar a rentabilidade de um sistema de produção de leite localizado no município de Itutinga €“ MG, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e a proporção de cada um deles em relação à receita total. Os dados foram coletados entre janeiro de 2007 e dezembro de 2008. O processamento dos dados e a análise de rentabilidade foram realizados pelo software Cu$to Bovino Leite®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O sistema de produção apresentou, por kg de leite, margem bruta positiva de R$0,06, margem líquida negativa de R$0,02 e prejuízo de R$0,29 tendo, portanto, uma rentabilidade negativa de 9,29%. Conclui-se que, nessas condições, a atividade sobreviverá somente no curto prazo. Com a exploração do sistema de produção, a atividade sofre perdas econômicas levando o pecuarista a descapitalização. |
