| Autor: |
T.L. Reis, J.C.P. Quintero, R.H. Luchese, G.H. Adler, C.V. Freitas Junior, L.G. Silva, L.F.L. Calixto |
| Jazyk: |
English<br />Portuguese |
| Rok vydání: |
2019 |
| Předmět: |
|
| Zdroj: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 71, Iss 5, Pp 1623-1630 (2019) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1678-4162 |
| DOI: |
10.1590/1678-4162-11043 |
| Popis: |
RESUMO O experimento foi realizado no setor de avicultura/UFRRJ, utilizando 348 galinhas semipesadas (linhagem Dekalb Brown), com 52 semanas de idade, criadas sob dois sistemas de produção: cage-free e em gaiolas. Os dados obtidos pela análise físico-química e microbiológica dos ovos e a resistência óssea à quebra foram submetidos à análise de variância. No caso de ocorrerem efeitos dos diferentes sistemas de produção, foi aplicado o teste de Tukey a 5% de probabilidade para comparação das médias. A qualidade físico-química foi igualmente favorecida pelos dois sistemas de produção, indicando que as circunstâncias experimentais propiciaram condições adequadas para a formação de ovos de boa qualidade. O sistema de gaiola não desfavoreceu as características ósseas das galinhas, apontando que, em densidades adequadas, a gaiola pode não exercer um fator prejudicial para a qualidade óssea. O sistema de produção cage-free piorou a contaminação da casca, comprovando que ovos postos em ninhos são mais contaminados em comparação aos produzidos em gaiolas. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|
