COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS PRINCIPAIS CEREAIS DE INVERNO DO BRASIL
| Autor: | ELIANA MARIA GUARIENTI, LEO DE JESUS ANTUNES DEL DUCA, RENATO SERENA FONTANELI, DIRCEU LUIS ZANOTTO |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2001 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Vol 7, Iss 1, Pp 7-14 (2001) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0104-9070 2595-7686 |
| Popis: | O milho é o principal cereal utilizado na alimentação de suínos e aves. A oscilação de seu preço, ocorrida nos últimos anos, despertou interesse pelo uso de outros alimentos que o substituíssem. No Brasil, há pouca informação quanto à viabilidade técnica e econômica do uso de cereais de inverno como alimentação alternativa para animais. Para isso, o conhecimento da composição química é de fundamental importância no estabelecimento de formulação de rações para diferentes espécies de animais. O objetivo deste estudo foi verificar a composição química dos grãos dos principais cereais de inverno produzidos no país (aveia branca, aveia preta, centeio, cevada, triticale e trigo). Amostras dos grãos de experimento de campo instalado na Embrapa Trigo, em Passo Fundo, RS, com delineamento experimental de blocos casualizados e com três repetições, foram analisadas na Embrapa Suínos e Aves, em Concórdia, SC, em relação à matéria seca, à proteína bruta, ao extrato etéreo, à fibra bruta, à matéria mineral, aos extrativos não-nitrogenados e à energia bruta. Em relação à composição química, os resultados obtidos com os diferentes cereais de inverno foram comparativamente vantajosos em relação ao milho, fornecendo indicações de que eles apresentam potencialidade para a utilização como alternativa na formulação de rações. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
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