Alimentació i cuina marinera a la costa catalana
| Autor: | Editor Drassana |
|---|---|
| Jazyk: | Catalan; Valencian<br />English<br />Spanish; Castilian<br />French<br />Italian |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Drassana, Iss 26 (2019) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0214-2279 2385-3425 |
| Popis: | La tradició del consum d’aliments que proporciona el mar, així com l’ús social que se’n fa, poden ser molt diferents d’uns grups socials a uns altres, i respon a moltes variables. Aquests comportaments diversos formen part de la tradició gastronòmica i sociocultural de cada grup humà i, per tant, formen part, alhora, del seu patrimoni immaterial. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|