Composição quÃmica bromatológica do resÃduo úmido de cervejaria
Autor: | José MaurÃcio Bueno Costa, Wilson Roberto Soares Mattos, Pedro Biondi, Dora Duarte de Carvalho |
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Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
Rok vydání: | 2014 |
Předmět: | |
Zdroj: | Boletim de Indústria Animal, Vol 51, Iss 1 (2014) |
Druh dokumentu: | article |
ISSN: | 1981-4100 |
Popis: | O experimento foi realizado através do convênio SAA/1Z/UNITAU e desenvolvido na Estação Experimental de Zootecnia de Pindamonhangaba, SP. Foram analisados trinta carregamentos de resÃduo úmido proveniente da cervejaria Brahma de JacareÃ, SP. Os resultados obtidos para a composição média do resÃduo proveniente dos diferentes carregamentos foram: MS 15,54%; PB 30,92%; FB 16,19%; MM 3,69%; EE 10,41%; ENN 38,63% e NDT 77,64%. A amostra padrão apresentou os seguintes resultados: FDN 48,60%; FDA 18,83%; Ca 0,32%; P 0,60% e para os aminoácidos essenciais metionina e lisina, 1,53% e 4,49g/l00g de proteÃna, respectivamente. |
Databáze: | Directory of Open Access Journals |
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