| Autor: |
Mª Begoña Carretero Gómez |
| Jazyk: |
English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: |
2011 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, Vol 8, Iss 1, Pp 93-104 (2011) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1697-011X |
| Popis: |
En esta experiencia trabajamos el tema la nutrición humana con una perspectiva diferente. Para ello hemos utilizado el libro de cocina “Notas de cocina de Leonardo da Vinci” de Shelagh and Routh, como texto base del que hemos extraído diferentes fragmentos, recetas y variada información de cómo era la forma de alimentarse ynutrirse en el Renacimiento. Se han realizado comparaciones entre la época actual y la de Leonardo. Para redondear la experiencia hemos cocinado algunas recetas extraídas del libro. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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