Pensando a oferta de refeições escolares no Brasil e em Portugal a partir do higienismo francês no início do século XX
| Autor: | Francine Nogueira Lamy Garcia Pinho, Silvia Alicia Martínez |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista Brasileira de História da Educação, Vol 22, Iss 1 (2021) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1519-5902 2238-0094 |
| DOI: | 10.4025/rbhe.v22.2022.e204 |
| Popis: | Parte-se da perspectiva de que a alimentação escolar é inerente à própria cultura escolar. Desta forma, o objetivo deste artigo é perceber o despertar da necessidade da oferta das refeições em ambiente escolar no Brasil e em Portugal a partir da influência do higienismo francês no despontar do século XX. Essa percepção tem base nos discursos sobre a oferta de refeições pelas cantinas escolares francesas nos Congressos de Higiene Escolar e Pedagogia Fisiológica ocorridos em Paris nos anos de 1903, 1905 e 1910. Assim, a presença de cientistas brasileiros e portugueses nos eventos em questão sugere que eles poderiam ter sido influenciados a compreenderem as conclusões dos higienistas franceses como modelos de cantinas escolares que pudessem ser internacionalizados. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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