Evaluation of Enzymatic Pretreatment of Passion Fruit Juice
Autor: | R.C.C. Domingues, S. De Faria Junior, R.B. Silva, G.S. Madrona, V.L. Cardoso, M.H.M. Reis |
---|---|
Jazyk: | angličtina |
Rok vydání: | 2011 |
Předmět: | |
Zdroj: | Chemical Engineering Transactions, Vol 24 (2011) |
Druh dokumentu: | article |
ISSN: | 2283-9216 |
DOI: | 10.3303/CET1124087 |
Popis: | Abstract preview not available - see full-text PDF article. |
Databáze: | Directory of Open Access Journals |
Externí odkaz: |