Evaluation of Enzymatic Pretreatment of Passion Fruit Juice
| Autor: | R.C.C. Domingues, S. De Faria Junior, R.B. Silva, G.S. Madrona, V.L. Cardoso, M.H.M. Reis |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Chemical Engineering Transactions, Vol 24 (2011) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2283-9216 |
| DOI: | 10.3303/CET1124087 |
| Popis: | Abstract preview not available - see full-text PDF article. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|