| Autor: |
Thaisa Santos Navolar, Charles Dalcanale Tesser, Elaine de Azevedo |
| Jazyk: |
English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: |
2012 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Interface: Comunicação, Saúde, Educação, Vol 16, Iss 41, Pp 515-528 (2012) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1807-5762 |
| Popis: |
Toma-se por objeto a existência pouco estudada de outras racionalidades nutricionais distintas da biomédica, comumente inseridas nas chamadas práticas e medicinas tradicionais e/ou complementares. A hipótese é a de que essas outras lógicas alimentares são relevantes em si, merecem estudo, e sua tematização pode contribuir para a promoção da segurança alimentar e nutricional, a educação em saúde e o enriquecimento das práticas dos profissionais no Sistema Único de Saúde (SUS). O objetivo é contextualizar a aproximação dessas ideias e práticas e apresentar um primeiro desenvolvimento de tal hipótese. Revisita-se o modelo biomédico, dominante na nutrição, defendendo a necessidade de se ampliar essa perspectiva. Combinam-se a categoria "racionalidade médica" e as noções de modelos e correntes alimentares para um mapeamento preliminar das racionalidades e correntes alimentares em foco. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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