From Farm to Fork: New Strategies for Quality Evaluation of Fresh Meat and Processed Meat Products

Autor:	Gonzalo Delgado-Pando, Carlos Álvarez, Lara Morán
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2019
Předmět:	Nutrition. Foods and food supply TX341-641
Zdroj:	Journal of Food Quality, Vol 2019 (2019)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	0146-9428 1745-4557
DOI:	10.1155/2019/4656842
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/9042e99a9d794521b3fcb3b6ed11ce47 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ Plný text ve formátu PDF Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.