Autor: |
Catia Helena de Almeida Lima, Laleska Barbosa, Henrique Ribeiro Alves de Resende |
Jazyk: |
English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
Rok vydání: |
2021 |
Předmět: |
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Zdroj: |
Pubvet, Vol 15, Iss 3, Pp 1-8 (2021) |
Druh dokumentu: |
article |
ISSN: |
1982-1263 |
DOI: |
10.31533/pubvet.v15n03a778.1-8 |
Popis: |
Esta revisão de literatura tem como objetivo descrever a anatomia do órgão de gustação dos cães, pois embora tanto se divulgue a respeito da palatabilidade aplicada à nutrição animal, ainda pouco se conhece sobre as estruturas anatômicas destinadas à percepção dos sabores dos alimentos. A língua é o órgão no qual se encontra a maioria dos receptores para o sentido da gustação, sendo que os botões gustatórios são estruturas microscópicas associadas às papilas fungiformes, foliadas e valadas da mucosa lingual canina. A via gustatória, constituída pela sequência de três tipos de neurônios, interliga os receptores linguais à porção central do sistema nervoso, possibilitando ao animal perceber e responder aos estímulos. Conclui-se que os fatores descritos no presente trabalho devem ser considerados no processo industrial de fabricação de rações, a fim de possibilitar aos cães prazer ao se alimentar, contribuindo para o bem-estar animal. |
Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
Externí odkaz: |
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