Modelo econométrico de demanda de carne porcina en México, 1990-2019
| Autor: | Samuel Rebollar Rebollar, Juvencio Hernández Martínez, Eulogio Rebollar Rebollar |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Ciencia Ergo Sum, Vol 29, Iss 3 (2022) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1405-0269 2395-8782 |
| DOI: | 10.30878/ces.v29n3a1 |
| Popis: | En el análisis de la demanda de carne de cerdo en canal en México (1990-2019) se utiliza un modelo de regresión lineal múltiple. La variable dependiente es la demanda de carne de cerdo en canal y como predeterminadas son los precios reales en canal de la carne de cerdo, del bovino, del pollo, de la tortilla y el producto interno bruto per cápita. La demanda de carne de cerdo en canal es inelástica en relación con sus determinantes: la elasticidad precio del cerdo fue -0.38, la de bovino 0.17, la de pollo 0.49, tortilla -0.43 e ingreso fue 0.11. Se concluye que en el periodo referido, los precios reales del cerdo, del pollo y de la tortilla tienen influencia mayor en la demanda. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|