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Annona squamosa é uma planta frutífera de interesse gastronômico, com grande possibilidade de bioprospecção. Partes da planta são utilizadas pela medicina popular para o tratamento de diversas enfermidades e estudos já comprovam muitas de suas atividades, como antioxidante, antimicrobiana, antitumoral e anti-inflamatória. Este estudo objetivou avaliar o conteúdo fitoquímico do extrato aquoso da casca do fruto. Amostras foram adquiridas de comércio local durante o primeiro período de safra do ano, por três anos consecutivos. O extrato foi obtido a partir de amostras desidratadas e pulverizadas e a triagem fitoquímica seguiu as especificações para cada classe química. O rendimento médio do extrato aquoso foi de 36,6%, variando entre 35,3% e 38,1%. Não houve diferença significativa no rendimento do extrato aquoso ao longo dos três anos analisados. A triagem indicou a presença de carboidratos e diversos derivados fenólicos. Esse extrato aquoso de Annona squamosa mostrou constância quanto ao rendimento e seu perfil fitoquímico apresenta vasta quantidade de substâncias de interesse biotecnológico. |
