STRUCTURE OF A NEW FUNCTIONAL WALNUT OIL-ENRICHED MAYONNAISE
| Autor: | S. Cavella, R. Di Monaco, E. Torrieri, P. Masi |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Chemical Engineering Transactions, Vol 17 (2009) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2283-9216 |
| DOI: | 10.3303/CET0917147 |
| Popis: | Not available. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|