| Autor: |
Inês Viegas, José Manuel Lima Santos, Magda Aguiar Fontes |
| Jazyk: |
English<br />Portuguese |
| Rok vydání: |
2015 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Revista de Economia e Sociologia Rural, Vol 53, Iss suppl 1, Pp 49-62 (2015) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1806-9479 |
| DOI: |
10.1590/1234-56781806-94790053s01004 |
| Popis: |
Nas economias desenvolvidas, a segurança dos alimentos, o bem-estar animal e o ambiente têm vindo a assumir relevância nas preocupações dos consumidores. Procurámos saber, através da metodologia dos grupos de discussão (focus groups) realizados em duas cidades de Portugal, Lisboa e Porto, as preocupações e perceções dos consumidores relativamente a estes atributos, os quais são essencialmente acreditados. Este conhecimento é fundamental para a aplicação posterior de métodos de preferências declaradas. Foi ainda possível obter, com base em exercícios de seleção entre carnes diferenciadas, e através de um modelo logit, intervalos de preços passíveis de serem utilizados posteriormente na definição de cenários em experiências de escolha (método de preferências declaradas). |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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