Evaluación de dos presentaciones de envasado al vacío de vísceras de ovino en México durante su refrigeración.
| Autor: | Katia Angélica Figueroa Rodríguez, Francisco Hernández Rosas, Miguel ílvarez Olguín, Benjamín Figueroa Sandoval, Oscar Miguel Carrillo Hidalgo |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista Científica, Vol 23, Iss 3 (2013) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0798-2259 2521-9715 |
| Popis: | Ver resumen pdf. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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