| Autor: |
Filipe Pereira de Paula, Carlos Eduardo Cardoso, Maria Aparecida Carvalho Rangel |
| Jazyk: |
portugalština |
| Rok vydání: |
2016 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Revista Eletrônica Teccen, Vol 3, Iss 4, Pp 07-17 (2016) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1984-0993 |
| DOI: |
10.21727/teccen.v3i4.257 |
| Popis: |
Este trabalho visou avaliar as características físico-químicas do leite cru refrigerado entregue a Cooperativa Agro-Pecuária de Barra Mansa LTDA pelas propriedades leiteiras da região Sul Fluminense. Com base neste estudo, pode-se concluir que 100% das amostras analisadas estavam de acordo com os padrões estabelecidos pela legislação vigente. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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