La cadena productiva de pesca artesanal en Arraial de Cabo: Análisis y propuestas de mejoramiento

Autor:	Fabricio Molica de Mendonça, Rogerio de Aragão Bastos do Valle, Ricardo Coutinho
Jazyk:	English<br />Spanish; Castilian
Rok vydání:	2011
Předmět:	Cadena productiva Pesca artesanal Aglomerados productivos Estructura organizacional Arraial de Cabo. Engineering (General). Civil engineering (General) TA1-2040
Zdroj:	Inge-Cuc, Vol 7, Iss 1, Pp 165-178 (2011)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	0122-6517 2382-4700
Popis:	El presente documento muestra los resultados de la investigacion que tuvo como objetivo analizar la cadena productiva de pesca del municipio de Arraial de Cabo (Rio de Janeiro, Brasil), compuesta por cinco segmentos: proveedores, produccion, transformacion, distribucion y consumo. Fueron identificados puntos de estrangulamiento en esos segmentos que pueden estar perjudicando la actividad y se sugieren propuestas de mejora. La estructura organizacional esta fragmentada, presentando distanciamiento entre produccion y consumo, lo que facilita la entrada de intermediarios, que retienen gran parte del lucro. Es necesaria la reorganizacion de la cadena, para que se puedan reducir costos, mejorar la calidad del pescado, fortalecer el sector y mejorar la calidad de vida del pescador.
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/e87ec037c585438ca54da4fd4f203a41 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ