Determinantes y modelos para medir el desempeño de una cadena de suministro agroalimentaria: una revisión de la literatura
| Autor: | Ariel Gutierrez Ortiz, Zoe Tamar Infante Jiménez |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Mercados y Negocios, Vol 0, Iss 36, Pp 45-74 (2017) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1665-7039 2594-0163 |
| Popis: | El propósito de esta investigación es identificar, a través de una revisión de la literatura, los factores determinantes y modelos que se utilizan con mayor frecuencia para medir el desempeño de la cadena de suministro agroalimentaria. A través de un método documental-exploratorio, en diversos trabajos de investigación, se logró identificar que la eficiencia, la capacidad de respuesta, la flexibilidad, la calidad del alimento y la calidad en el proceso, y los modelos determinísticos y de negocios son los que con frecuencia se utilizan para medir el desempeño de una cadena de suministro. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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