ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA ERVA-MATE (Ilex paraguariensis) CONTRA MICRORGANISMOS ISOLADOS DA CARNE DE FRANGO

Autor:	Débora Euclydes Mariano Costa, Aline Mondini Calil Racanicci, Ângela Patrícia Santana
Jazyk:	English<br />Portuguese
Rok vydání:	2017
Předmět:	Antimicrobiano natural Escherichia coli erva-mate Proteus mirabilis Agriculture Animal culture SF1-1100
Zdroj:	Ciência Animal Brasileira, Vol 18 (2017)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	1518-2797 1809-6891
DOI:	10.1590/cab18042254
Popis:	A erva-mate vem sendo estudada devido às diversas atividades biológicas já evidenciadas. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito antimicrobiano, pelo método de difusão em disco, da adição de extratos de erva-mate frente à Escherichia coli e ao Proteus mirabilis previamente isolados da carne de peito de frango. Foram utilizadas diferentes concentrações de extrato (125 mg/ml, 250 mg/mL, 550 mg/mLl de extrato de erva-mate, controle negativo com solução salina 0,85% e erva-mate pura) em triplicata e os resultados analisados pelo SAS® 5.1. Quanto maior a concentração de extrato aplicada, maior (P
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/8073c2590dd6480193149fd95f71cd75 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ