| Autor: |
JHON JAIRO ZAMBRANO, JOSÉ FERNANDO GRASS RAMÍREZ |
| Jazyk: |
Spanish; Castilian |
| Rok vydání: |
2008 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 6, Iss 2, Pp 56-66 (2008) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1692-3561 |
| Popis: |
Esta investigación permitió encontrar la relación entre las dos pruebas colorimétricas empleadas como métodos indirectos en la determinación de la calidad higiénica de la leche cruda, como son la prueba de Resazurina en una hora y el Tiempo de Reducción del Azul de Metileno. Para ello se analizaron 315 muestras por duplicado, conducentes a la realización de ambas pruebas de manera paralela, encontrándose diferencias significativas para los siguientes estadísticos: rangos con signo de Wilcoxon y t-student con PThis investigation allowed to find the relation between the two colorimetric tests used as indirect methods in the determination of the hygienic quality of raw milk, as it is, One hour Resazurin test and Methylene blue reduction time. To do that 315 samples in duplicate were analized, leading to the perform of both tests in a parallel way, allowing to find significant diferences for the next statistics: ranges with Wilcoxon signs and t-student with P |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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